红烧魔芋鸭
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步骤1/7
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先准备好调料,姜切片,蒜拍碎。
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步骤2/7
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二荆条切好备用
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步骤3/7
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先切成正方形然后再切片在切成条,焯水备用
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步骤4/7
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先切成上图
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步骤5/7
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先在锅里把鸭肉血水煮出来,让肉质更紧实一些,放入姜片去腥!煮至血水没有,就沥干水份备用。
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步骤6/7
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全部备用好就可以开始炒料,放入辣椒酱,料酒及备用调料然后倒入鸭肉翻炒1分种加入水就熬制15分钟左右水熬的基本没有就加入辅助材料魔芋和二荆条翻炒,炒熟放入鸡精就可起锅
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最后一步
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成品
炒料注意火候,火大会变焦,不吃辣的朋友可以不放二荆条或者少放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-19
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