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金针菇烧豆腐的做法

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金针菇烧豆腐

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豆腐 1块

、

金针菇 100g

、

姜 1块

、

葱 1根

、

蒜 3瓣

、

耗油 2勺

、

生抽 1勺

、

砂糖 1勺

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐在煮沸的盐水中滚1分钟。
步骤2/12 点击查看大图
捞出豆腐切小块。
步骤3/12 点击查看大图
金针菇去掉根部洗净。
步骤4/12 点击查看大图
姜、蒜切片，葱切葱花。
步骤5/12 点击查看大图
淀粉加入少许清水调匀。
步骤6/12 点击查看大图
起油锅，将姜蒜片、葱白炒出香味。
步骤7/12 点击查看大图
下入金针菇炒至金针菇变软微微出水。
步骤8/12 点击查看大图
倒入少许清水，烧开后加入豆腐。
步骤9/12 点击查看大图
调入生抽、耗油、砂糖翻炒，开大火收汁，最后倒入水淀粉勾芡即可出锅。
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.豆腐在沸水中煮一下不容易散。 2.耗油和生抽都有盐味，无需再添加盐，如果口味偏重可以尝过以后适量添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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