杏鲍菇烧肉
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步骤1/6
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五花肉用清水泡20分钟，去掉血水，切块（我家有换牙期小孩一枚，所以去了皮，切的小块）
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步骤2/6
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小杏鲍菇清洗，切块 焯水
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步骤3/6
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起锅 加一点油，放入三小勺糖，炒出糖色，加入葱姜和五花肉翻炒上色
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步骤4/6
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倒入杏鲍菇，加料酒 酱油 继续翻炒
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步骤5/6
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加汤 （一定要用温开水，不然肉会硬）没过食材即可，加入八角桂皮花椒粉和盐，大火烧开，转小火慢炖
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最后一步
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炖至肉软烂，收汤，出锅，装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-20
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