日式海鲜乌冬面
这款乌冬面调味很简单,日料突出的就是食材本身的味道,扇贝的鲜甜搭配裙带菜煮出的汤,就一个字,鲜!哈哈哈,其实做法也超级简单啦,为了颜值所以分了这么多步麻烦一点,要是不在意颜值的话那就不用切花刻花一锅煮完浇汤吃!一样料足味美哟~
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步骤1/14
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扇贝肉和裙带菜提前泡发。
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步骤2/14
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胡萝卜切成花朵。
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步骤3/14
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香菇刻花。
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步骤4/14
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虾开背去虾线。
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步骤5/14
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乌冬面煮熟备用。(乌冬面会有些酸,提前煮熟沥水可以有效去酸)
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步骤6/14
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虾也焯熟。
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步骤7/14
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鹌鹑蛋和玉米粒都焯熟。鹌鹑蛋剥好皮备用。
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步骤8/14
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蔬菜焯熟。
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步骤9/14
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菠菜焯熟。
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步骤10/14
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泡好的扇贝,裙带菜煮汤,加入少许盐,酱油和味啉调味。
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步骤11/14
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乌冬面捞入碗里。
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步骤12/14
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食材摆好看~
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步骤13/14
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浇汁儿!撒鱼籽!
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-21
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