红烧鸭块
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步骤1/8
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鸭块放沸水中焯一下、然后捞起
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步骤2/8
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青椒切段、姜切成片备好
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步骤3/8
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热锅烧油后放入姜片,爆一会儿
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步骤4/8
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放入鸭块,翻炒,可适当添加油
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步骤5/8
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鸭块炒至金黄色后加老抽翻炒调色,适当添加水
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步骤6/8
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添加水淹没鸭块,然后往里添加生抽、盐、冰糖(冰糖比白糖味道好吃),然后将青椒倒入盖上锅盖大火收汁
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步骤7/8
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大火收汁五到十分钟后加入少许鸡精,翻炒
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最后一步
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出锅、吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-21
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