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南瓜发糕的做法

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南瓜发糕

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南瓜太多了，吃不完，做各种小吃，发糕就是孩子们喜欢的一种！

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 320g

、

低筋面粉 320g

、

白砂糖 55g

、

水 130g

、

酵母 4g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
南瓜上锅蒸三十分钟蒸透，待凉，放入搅拌机加入白砂糖打成泥状。
步骤2/3 点击查看大图
低筋面粉加入鸡蛋，南瓜泥，水，发酵粉搅拌均匀，面泥稀一些蒸出来的更松软。
最后一步点击查看大图
28℃发酵一小时以后，成两倍大小，装饰，加入喜欢的口味，葡萄干，枸杞红枣皆可。隔水上锅蒸30分钟，马上拿出，不要焖，会老滴，稍凉后，切块食用！

小贴士

一定要发酵的成原版的两倍，才会松软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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