紫薯一口酥
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步骤1/11
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备齐材料
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步骤2/11
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紫薯蒸熟去皮,捣成泥。融化黄油,放入紫薯泥和糖霜,翻炒。
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步骤3/11
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低粉过筛,加入黄油和糖霜,分次加入鸡蛋液,拌匀。
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步骤4/11
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拌匀后揉成团,静置30分钟。(不用很光滑的面团,只要可以团起来就可以了)
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步骤5/11
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紫薯泥搓成条,备用
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步骤6/11
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底下铺上保鲜膜,当上面团,用擀面杖擀成长条形
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步骤7/11
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放上紫薯泥,用保鲜膜顺势卷起
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步骤8/11
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用到切成小块
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步骤9/11
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铺上铝箔纸,放上一口酥
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步骤10/11
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图上蛋黄液,撒上白芝麻,180度35分钟(具体时间按各个烤箱脾气来做调整)
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最后一步
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一口酥出炉(不是很甜,一点点的甜味,喜欢吃甜口的还需要在紫薯泥里加糖)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-22
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