菊叶蛋花汤
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菊花脑清火,明目,消暑,原是南京田间地边一种野菜,老百姓爱它的清香,泼洒,随意在阳台,在花坛,在草地,撒一把种子,便长得生机勃勃,可掐头吃上一整个夏季,这份不拿自己当菜的洒脱让菊花脑成为南京人的心水,远赴境外,也要带些种子去洒上,是背井离乡的一点念想。因其易长,现在随爱它者去各地
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
菊花脑,鸡蛋
菊花脑500g,鸡蛋两只
、
香油,盐
少许
烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好食材,菊花脑摘其嫩头备用
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步骤2/5
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水烧开,加入盐和香油
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步骤3/5
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水大开即入菊叶
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步骤4/5
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随后蛋液淋入
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最后一步
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待蛋液成花,关火,盛出!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-23
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