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尖椒土豆片的做法

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尖椒土豆片

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喜欢吃土豆，无意中发现土豆过油以后坐非常好吃。东北人炒菜比较多，这个土豆比较吸油，要用吸油纸的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆三个

、

麻辣椒两个

、

大葱一小颗

、

大蒜两瓣

、

姜丝少许

、

老抽少许

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆片泡水后淋干啦
步骤2/6 点击查看大图
土豆入锅里油炸，用小火避免土豆糊了，油温80左右
步骤3/6 点击查看大图
土豆凉了以后再入油锅里过油一边即可盛出备用
步骤4/6 点击查看大图
麻辣椒准备好
步骤5/6 点击查看大图
葱，姜丝，蒜瓣放入油锅中炒出香味，再放入少许老抽后，将麻辣椒放入锅中翻炒
最后一步点击查看大图
再将土豆片放入锅中翻炒几下，放入食盐即可出锅。

小贴士

土豆一定要泡水久一点，这样淀粉少一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

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