玛格丽特饼干
每次都觉得玛格丽特象征着神秘，总觉得这款饼干连名字都让人心生向往，今天总是鼓起了勇气来做，味道不错，喜欢手指向下压的感觉
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步骤1/7
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黄油，室温下软化，备好电动打蛋器将黄油打发，打发程度即微微膨胀就可以了，加入糖粉，少量食用盐搅拌均匀即可。
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步骤2/7
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准备熟蛋黄两枚，用纱网过滤成末状，加入打好的黄油中搅拌。
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步骤3/7
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筛入低筋面粉，玉米淀粉，（根据个人口味及喜好调整面粉和淀粉的量会有不一样的感觉哦，淀粉多一点的会粗一些，有种粗粮面的感觉，我做的更细腻的那种）揉成面团。 用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室醒40分钟左右。
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步骤4/7
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面醒好后，用刀切成均匀的小块，揉成小球，摆放在烤盘上。
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步骤5/7
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揉好的小面球摆放好以后，拇指放在中间位置用力向下压，小饼干会出现自然的裂痕，如果想吃坚果可在中间放好，拇指下压就可以了，我尝试的是蔓越梅玛格丽特！
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步骤6/7
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烤箱预热180度，（上下火，5分钟），将已经摆放好的小饼干放入烤箱里，（注意摆放小饼干要留有缝隙，不然烘烤膨胀后会粘连到一起）烘烤大概30 分钟
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最后一步
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带着神秘面纱的玛格丽特小饼干新鲜出炉了哦，午后时光静静地读一本好书，来享受我们的下午茶吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-25
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