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海派罗宋汤的做法

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海派罗宋汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 400g

、

番茄 3个

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

西芹 2条

、

土豆 1个

、

番茄酱少许

、

大蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西芹切丁
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜切丁
步骤3/10 点击查看大图
洋葱切丁
步骤4/10 点击查看大图
土豆切丁
步骤5/10 点击查看大图
牛腩清水浸泡一个小时，去掉血水
步骤6/10 点击查看大图
一定要用番茄，将锅烧热，放入大蒜煸香，将切好去皮的番茄煸出茄红素！
步骤7/10 点击查看大图
等到番茄软烂后加入番茄酱，中火炖煮5分钟
步骤8/10 点击查看大图
放入炒好的各种辅料，继续炖煮，15分钟
步骤9/10 点击查看大图
加入绰过水的牛腩丁，小火30分钟！
最后一步
缺少照片的补充说明下：1.各种切丁辅料需翻炒，调味！2.牛腩一定要冷水慢煮，才能绰出血水！3.牛腩切丁，放冷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

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