孔雀开屏鱼
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步骤1/7
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选用无鳞魚,将鱼清理干净。
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步骤2/7
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去掉头,尾,从鱼肚中挖出内脏,清冼干净鱼肚,切成0,5厘米的条,不要切断鱼肚。
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步骤3/7
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然后撒上精盐,白胡椒,料酒码味廿十分钟。
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步骤4/7
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将鱼摆入盘中,姜丝,葱丝撒在鱼头周围。
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步骤5/7
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放入蒸锅中蒸十分钟取出,捡去葱姜丝。
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步骤6/7
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豉油,生抽,麻油,鸡精兑成汁淋在鱼条上,青红椒切节摆在鱼条上,淋上热油,这道孔雀开屏鱼就大功告成了。
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最后一步
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成品。
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发布于 2015-08-25
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