爆炒海虾
海虾特别大，腥味也特别重，阿姨前几天做了一次清水捞的，总觉得口感不太好，而且看起来脏脏的，这次按照我的想法，将虾处理后，做成爆炒，全家人都赞不绝口！不仅去除了腥味，还特别香嫩可口！
-
步骤1/5
海虾清洗干净后，剪去虾脚虾须和虾头上的倒刺，剪开虾背和虾肚，取出虾线（取出虾线是为了让口感更好，而且更加卫生哦）
-
步骤2/5
处理好虾之后，放入适当的料酒和盐，腌制二十分钟。
-
步骤3/5
将葱姜蒜都切成末，二十分钟后，将虾控干水分
-
步骤4/5
点击查看大图
起油锅，将油烧至7成熟，放入葱姜蒜末爆香，放入处理好的海虾，爆炒酱分钟左右。放入料酒，生抽。盖上锅盖，焖两分钟。
-
最后一步
小贴士：放入虾的时候，虾中含有水分，小心热油飞溅，焖虾的时候，小心水会烧干，如果需要的话，加入少量的水。虾本质上很容易熟，但根据虾的大小，还是有些许差别。所以要自己根据实际情况，来控制烹饪的时间哦！
我所说的半碗 都是小碗中的半碗哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-26
爆炒海虾的相关分类
爆炒海虾的相关推荐
-
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9046770人看过 -
白菜炖豆腐
1472406人看过 -
干煸海虾
97690人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11904014人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#牛肚
135172人看过 -
爆炒肚丝
139190人看过 -
薏米红豆粥
2030998人看过 -
清蒸鲈鱼#春天不减肥，夏天肉堆堆#
1969917人看过 -
鸭肉和紫苏这样做，好吃到哭！
1105620人看过 -
#米饭最强CP#蜂蜜芥末猪排
133198人看过 -
快手糖醋排骨
2856281人看过 -
甜扣肉
90396人看过
