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紫薯饼的做法

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紫薯饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

紫薯两个到三个

、

糯米粉 150g

、

粘米粉 75

、

炼奶适量

、

糖适量

、

水适量

、

番薯少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把番薯紫薯煮熟放温之后剥皮压成泥
步骤2/6
用温水开好炼奶，往里加少许糖待用
步骤3/6
往紫薯泥里加入糯米粉和粘米粉再加开好的水，一边加水一边揉面到面粉不粘手为止就可以了
步骤4/6
面粉做成小团，可以放些自己喜欢的馅料豆沙，番薯之类在中间
步骤5/6
饼模刷点油，放上面团按压出来小饼成了，再放锅蒸上15到20分钟可以开吃了。
最后一步
喜欢香口的也可以用油炸或者生煎都可以

小贴士

糯米粉跟粘米粉的比例2：1，要是喜欢软糯点可以少加或不加粘米粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-27

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