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香菜鱼的做法

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香菜鱼

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我是一只喵，我爱吃鱼。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

香菜 4根

、

香葱 1根

、

大蒜 4瓣

、

姜 1小块

、

豆瓣 1勺

、

盐适量

、

生抽适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼洗干净，肚皮里面的黑色内膜要去掉，两面都要划出小口子，抹盐方便入味。
步骤2/5 点击查看大图
油放在热锅里，放少许花椒，油热了放鱼进去，正反两面都要煎成微微黄色。
步骤3/5 点击查看大图
放姜蒜豆瓣油炸，香香的。放水适量，加盐，醋、生抽煮20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
鱼放到盘里，把香菜入锅炒。
最后一步点击查看大图
把最后的汤汁和香菜倒在鱼上面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-27

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