香炸素丸子
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市面上卖的油炸食品总感觉不卫生一般不喜欢买。家里爸爸一直想吃豆腐丸子。所以就尝试炸一炸。炸好了可以当零食。还可以做菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把豆腐放葱花、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉抓匀。然后朝一个方向不停搅。一定要一个方向搅。这样豆腐才会上劲儿。
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步骤2/3
接着第二步上锅倒油。油热冒青烟的时候把豆腐泥在手里挤成丸子状下锅。
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最后一步
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炸到金黄色之后就捞出来。就OK啦。
小贴士
刚炸出来的时候是黄金酥脆、外焦里嫩的。因为没有放其它添加剂所以放一放就不脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-28
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