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猪肉脯!!的做法

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猪肉脯!!

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10-30分钟 | 切墩(初级)

纯瘦肉 250g

、

油适量

、

料酒一勺

、

盐一点点

、

糖一勺多

、

蚝油一勺

、

鸡精一勺

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

蒸鱼豆豉油

、

胡椒粉适量

、

蜂蜜适量

、

鸡蛋小的一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把肉里面的肥的，白的都剪掉~剁碎到能一捏不带很多肉起来奏好~加各种调料~我觉得把你喜欢的调料加加就好啦~然后朝一个方向搅拌~一个方向越搅越有阻力~搅搅搅~我感觉有点潮，就是水多了，我就加了点面粉，一勺吧~
步骤2/4 点击查看大图
把锡纸刷层油~ 不然肉撕不下来摊好肉肉在锡纸上~盖上保鲜膜，用手先铺开，再用擀面杖擀开~擀薄薄薄薄~我感觉我的就有点厚，不然像肉饼~先散芝麻还是先刷油，随你啦~
步骤3/4 点击查看大图
烤箱175，放进去烤个三到五分钟，小心烫噢~取出来刷点蜂蜜，刷点老抽，刷点油~因为这样烤出来颜色比较好看，味道也不错~再翻个面就这样来来回回翻两三次~
最后一步点击查看大图
最后肉有点干干的时候拿出来，如果烤到干再拿出来，，，就会更干了，像锅巴了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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