香煎茄片
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步骤1/11
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茄子，胡萝卜丝，青椒丝
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步骤2/11
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茄子切片
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步骤3/11
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鸡蛋液加少许白胡椒，盐，葱末，放入茄子片
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步骤4/11
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裹均匀后再裹面粉
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步骤5/11
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中火入锅转小火
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步骤6/11
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煎至一面成型放，青椒胡萝卜丝，为保证不掉，点一点点鸡蛋液固定
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步骤7/11
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翻面，微煎至变色，出锅
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步骤8/11
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出锅后的样子
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步骤9/11
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葱末姜丝，蒜末，加生抽，醋，香油调成汁，比例为2：1：0.5，淡可加盐
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步骤10/11
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沾食清淡美味
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最后一步
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成品很美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-30 · 天津
香煎茄子的其他做法
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