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浅小朵kiki

烤制的鸭胸充满了胡椒的香气，用柔软香香的蛋饼卷起来 更多了份蛋香。 鸭胸是买的现成腌制好的，上面再蘸满胡椒粒，自己摊的薄蛋面饼，抹上甜面酱。鸭肉、小葱叶、红辣椒丝卷再一起，经过二次烤制。有些像山东的煎饼大葱，又有些北京烤鸭卷饼的风味。十二道锋味之五果鸭复刻，用可以找到的食材，针对家人的口味把蔬菜、肉类与主食结合在一起的美味。
食材清单 加入采购清单
鸭胸肉 300g
、
鸡蛋 1个
、
面粉 2汤匙
、
土豆淀粉 2汤匙
、
红辣椒 2根
、
小葱叶 适量
、
盐 1/3茶匙
、
橄榄油 适量
、
甜面酱 适量
、
洋葱 适量
、
干罗勒叶 少许
烹饪步骤
小贴士

1、搭配的蔬菜可以根据冰箱库存搭配。 2、烤鸭饼或者自己做的河中博饼都可以拿来用 3、鸭胸经过煎制、烤制、卷饼后复烤，3道加热工序，不要在任意一道工序上“过火”不然就会失去香嫩的口感 4、甜面酱和各种调味酱也是很好的选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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