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【私房菜之红烧肉】的做法

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【私房菜之红烧肉】

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 1块

、

白糖 2勺

、

醋 2勺

、

花椒 1小把

、

大料 3颗

、

八角 1小把

、

大葱 1根

、

蒜几瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将买好的肉煮好后切成块状，备用
步骤2/10 点击查看大图
将大葱洗干净切成段，备用
步骤3/10 点击查看大图
将花椒、大料、八角等调料备用
步骤4/10 点击查看大图
热油，一定要注意油温，中火
步骤5/10 点击查看大图
可放白糖或者冰糖，切忌不要熬糊，不然菜就会发苦
步骤6/10 点击查看大图
全部材料倒入锅中大火翻炒
步骤7/10 点击查看大图
中途加水，慢炖
步骤8/10 点击查看大图
小火慢炖
步骤9/10 点击查看大图
收汁收干就可以关火啦
最后一步点击查看大图
好吃的红烧肉登登～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-30

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