自创菜-凉拌仙人掌(清热解毒)
仙人掌:中药大辞典中有载:行气活血,清热解毒。治心胃气痛,痞块,痢疾,痔血,咳嗽,喉痛,乳痈,疔疮等等。仙人掌肉厚带酸味,做成凉拌菜清爽可口,又消暑气。但要注意体寒者少食。
-
步骤1/6
点击查看大图
仙人掌去除刺,我从超市买回来的是已经处理好的了。
-
步骤2/6
点击查看大图
把仙人掌切成长条,放清水里泡,多洗几次把黏液去除。
-
步骤3/6
点击查看大图
烧开水,放点油和盐,将仙人掌煮到变黄色,这时涩味基本去除。放入清水再冲洗一次,黏液在医学上称之为玉芙蓉可以食用。
-
步骤4/6
点击查看大图
将生抽、陈醋、少许白糖做成蘸汁
-
步骤5/6
点击查看大图
小红辣椒切圈,放一点在蘸汁里,余下做装饰。
-
最后一步
点击查看大图
酸爽可口的凉拌仙人掌就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
凉拌仙人掌的其他做法
凉拌仙人掌的相关分类
凉拌仙人掌的相关推荐
-
仙人掌炒虾仁
30223人看过 -
仙人掌炒鸡蛋
41550人看过 -
蒜香黑椒煎五花肉
18597人看过 -
盐煎肉(经典川菜)
28282人看过 -
#人人能开小吃店#油炸花生米
3296464人看过 -
白面鱼鱼
179754人看过 -
冰镇杨梅汤-杨梅汽水
423130人看过 -
卤煮龙骨
8158人看过 -
#经典日韩料理#泡菜五花肉
179031人看过 -
桑叶蛋丝汤
32443人看过 -
小米排骨鲜蔬粥
6993人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#超级美味的香煎五花肉
173233人看过