脆皮炸鲜奶
没有想过牛奶也能炸吧,哈哈,我第一次吃的时候也是满脸的惊讶,都不敢于相信这是真的!
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步骤1/9
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备好所有奶糊的材料(材料A)
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步骤2/9
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放在盆子里,混合均匀
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步骤3/9
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然后小火加热,边加热边搅拌
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步骤4/9
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加热到浓稠的状态,像做卡士达酱一样,离火
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步骤5/9
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倒入盘子里(最好是有盖的保鲜盒,里面抹油再倒进去,我这里没有),放晾后放冰箱冷冻室至凝固就可以拿出来了(我是晚上做好的,冻到第2天才拿出来炸~)
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步骤6/9
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将脆炸糊用的材料B全部混合(原方有说加泡打粉,我没有加哦),调至浓稠的糊状,不要太稀,太稀了挂不上
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步骤7/9
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奶冻取出切块,每一块都均匀裹上面糊
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步骤8/9
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油烧7成热后,放进去炸(我第一次炸,炸得手忙脚乱的,忘记拍照了~)
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最后一步
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表面微黄,就可以捞出来控油码盘食用了,趁热吃哦
原方子里有说要加泡打粉,我没有加也很好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-01
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