凉拌茄子
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切墩(初级)
茄子
适量
烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子洗净后放入饭煲蒸熟，取出后倒掉盘子里多余的水份后，用筷子把茄子划拉成粗细适中的大小。
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步骤2/3
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调味料：蒜泥两瓣（用刀背拍碎后稍微跺细，不要直接切成蒜粒，否则不香），小香葱一条切成葱花，适量生抽（根据茄子的量而定）、少许糖、芝麻油一小匙，然后一大匙食用油烧到很热浇到调味料碗里，调味料好了。
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最后一步
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然后淋在茄子身上，上桌开饭，简单易操作。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-01
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