茄汁牛肉丸豆腐汤
营养全方位!
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步骤1/9
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部分食材!豆腐用一半、红黄椒各1/4个。
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步骤2/9
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豆腐冲洗、切好,泡盐水里、去腥防碎!
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步骤3/9
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牛肉剁碎(或牛肉馅),料酒、盐、胡椒粉、香油搅匀!一边鸡蛋、生粉打匀,再和肉馅顺时针搅拌上劲!
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步骤4/9
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一.熟练的可虎口挤出后,用勺直接入锅;二.如图,挤出团圆,再依次放入。
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步骤5/9
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最好料理机,打酱汁儿!番茄、洋葱、胡萝卜、甜椒、蒜。
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步骤6/9
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汁倒入锅,冰糖、鸡粉、盐、胡椒粉、番茄酱放入、搅匀。
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步骤7/9
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开锅后,关小火、间隔下入牛肉丸!全部入锅、定型后,沿锅边搅动。
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步骤8/9
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开大火、下入豆腐,再开锅2~3分钟至豆腐热透。
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最后一步
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有韭菜或葱撒上少许,出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-01
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