牛奶鲫鱼汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鲫鱼，蟹味菇，姜切片，洗净备用。
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步骤2/4
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炒锅热油，待油温较高时，放入鲫鱼，小火煎至两面金黄。
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步骤3/4
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加入切好的姜片，加开水至鱼背。待10分钟煮开后，倒一勺料酒，加入蟹味菇，继续煮。小火煮20分钟左右。
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最后一步
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加入米酒，盐，鸡精，继续煮10分钟，关火，加盖2分钟。出锅，鱼汤呈奶白色，鲜香肉嫩。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-02
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