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翡翠白菜的做法

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翡翠白菜

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第一次做本被它的样子和名字吸引，翡翠白菜《百财》，准备过年的时候就做它了。好看还营养。可能大家看到我擀皮的过程，怎么白色小，绿色多，其实反面就是白色多，包出来后就好了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

菠菜适量

、

大白菜

、

猪肉

、

盐

、

味精

、

豆瓣酱

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菠菜用果汁机打汁，过滤出来，用汤调面，再调白面，两个一样大
步骤2/9 点击查看大图
调馅，先把肉馅用豆瓣酱，油，盐，味精调味，这时候再去剁大白菜。大白菜遇盐下汤快，所以等包的时候再放进肉馅里
步骤3/9 点击查看大图
醒制好的面团
步骤4/9 点击查看大图
分别取一小块搓长条，绿色的擀开，把白色包进去
步骤5/9 点击查看大图
轱辘成长条，切成小剂子
步骤6/9 点击查看大图
擀皮
步骤7/9 点击查看大图
包好
步骤8/9 点击查看大图
烧开水，下锅煮，饺子都翻身飘起来就熟了
最后一步点击查看大图
其实第一次做

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-04

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