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翡翠白菜(1/9)
菠菜用果汁机打汁,过滤出来,用汤调面,再调白面,两个一样大
调馅,先把肉馅用豆瓣酱,油,盐,味精调味,这时候再去剁大白菜。大白菜遇盐下汤快,所以等包的时候再放进肉馅里
醒制好的面团
分别取一小块搓长条,绿色的擀开,把白色包进去
轱辘成长条,切成小剂子
擀皮
包好
烧开水,下锅煮,饺子都翻身飘起来就熟了
其实第一次做