香辣偏口鱼
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步骤1/7
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偏口鱼洗净,切花刀,均匀抹上干淀粉
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步骤2/7
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油烧至七成热时放入偏口鱼
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步骤3/7
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炸制金黄色捞出,控油
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步骤4/7
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锅内加少许油,将葱姜蒜,青红辣椒,花椒大料,郫县豆瓣酱倒入锅中翻炒
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步骤5/7
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炒出红油后加水,把鱼放入锅中,开大火炖
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步骤6/7
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炖至汤汁粘稠即可关火
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最后一步
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装盘即可
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发布于 2015-09-04
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