彩色小猪灌汤包
宝宝不爱吃蔬菜,就利用各种蔬菜汁和可爱的造型多吃点
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步骤1/10
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蔬菜汁和面放温水化开酵母发酵两个小时到原来的两倍大,
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步骤2/10
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五花肉剁成肉糜,葱姜蒜榨成汁倒进肉糜搅拌,鸡精,料酒,海天酱油和盐放进肉糜充分搅拌,分次加入花椒水顺一个方向搅拌,直到成为这样的糊糊状,最后放入香油,然后放冰箱冷藏,让汤汁充分吸收凝固
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步骤3/10
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锅里放油,烧热后打入两个鸡蛋,搅拌均匀
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步骤4/10
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加入韭菜,胡萝卜,木耳剁碎
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步骤5/10
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放入鸡精,香油,十三香,少量海天酱油,盐搅拌均匀
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步骤6/10
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醒好的面揉匀,用刀切成一个个小剂子,擀面杖擀成一个个比饺子皮厚的包子皮
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步骤7/10
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包成包子样式,收口放在下面,取另外颜色面团,压成宽条状,用刀切成小三角做小猪的耳朵,黑豆做眼睛,用小面团弄成椭圆做猪鼻子,最后用筷子在猪鼻子戳两个猪鼻孔,
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步骤8/10
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成品就是这样咯,耳朵和鼻子用筷子沾点水会比较容易粘住,
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步骤9/10
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可以随自己想象发挥哦,
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最后一步
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所有包子大集合,你也可以发挥你的想象,创造属于你的特色包子
包好之后凉水放锅里在醒10分钟,蒸出来的包子会特别软和
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
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