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焖面的做法

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焖面

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配菜可以按个人喜好换成香菇，笋子，胡萝卜，排骨，牛肉，鸡肉等～在电视上看到戴春荣老师做的，真的很好吃～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 100g

、

鲜面 300g

、

四季豆 150g

、

土豆 1个

、

香菜，葱姜蒜，干辣椒，老抽，郫县豆瓣，花椒。少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备原料
步骤2/12 点击查看大图
土豆，四季豆。
步骤3/12 点击查看大图
热油，加入姜，蒜，干辣椒，花椒爆香。
步骤4/12 点击查看大图
加入五花肉，炒出多余油分，不然吃的时候会腻。
步骤5/12 点击查看大图
加入老抽，郫县豆瓣。
步骤6/12 点击查看大图
加入四季豆～
步骤7/12 点击查看大图
加入土豆～
步骤8/12 点击查看大图
加入盐，鸡精调味，加入开水，焖8分钟，四季豆一定要焖熟，水加到刚刚盖过菜比较合适哈。
步骤9/12 点击查看大图
加入鲜面，焖5～8分钟，焖的时候汤汁不宜过多，不然面会黏。
步骤10/12 点击查看大图
加入葱，香菜，把面和菜拌匀，准备出锅～
步骤11/12 点击查看大图
怕腻的话来点小菜～
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面条非常劲道Q弹～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-04

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