简单美味～蒜香素炒莴苣头
我家大厨传授的一道简单又美味的素菜，宝贝喜欢吃莴苣头，平时我不太喜欢吃，自从她爹做了这蒜香的莴苣头，便无可救药的爱上了它。
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步骤1/8
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准备一根去皮的莴苣头，市场里一般有这种没有叶子的莴苣头卖，
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步骤2/8
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斜着切成小段，然后拿一段切面朝上，切成菱形。
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步骤3/8
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切完装盘备用
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步骤4/8
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蒜两瓣，切掉头，拍一下，把外壳拣掉，然后切成蒜颗粒。
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步骤5/8
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锅内加水，烧开放入莴苣头，加盐，煮至断生。捞出。
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步骤6/8
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锅内放油，放入蒜粒，炒香放莴苣头（为了拍照蒜都给我炒黑了。
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步骤7/8
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另取一碗，放入盐，鸡精，味精，干淀粉，滴几滴香油，加点水调稀，
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最后一步
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倒入锅里的莴苣头里，搅拌均匀，喜欢吃脆一点的，稍微炒下就可以出锅了，我家有宝宝，所以炒得比较软，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-06
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