青椒鸡蛋饼
早上吃什么？当然是青椒鸡蛋饼，美味营养，方便快捷！ 在老家，这种食物叫煎面糊子，小时候，妈妈经常做给我们吃，很香，我改良了一下，送给大家，希望能喜欢。
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步骤1/8
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青椒洗净去籽，准备面粉。（青椒选皮厚一点的，不辣，也可以用菜椒代替）。
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步骤2/8
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青椒切成小丁，面粉加水，活成糊糊，不稀不稠。
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步骤3/8
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将青椒丁、盐加入面粉糊糊里面，活匀，也可以加入小葱、或火腿丁。
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步骤4/8
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使用平底锅或者电饼铛，中小火，倒油，油温热后倒入适量面糊，用锅铲把面糊摊匀，根据自己的喜好掌握饼的厚度。
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步骤5/8
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待成形。
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步骤6/8
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成型后翻面。
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步骤7/8
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青椒饼七八成熟的时候，把饼盛起，磕只鸡蛋然后再把饼放鸡蛋上面，煎至两面金黄可以出锅。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-07
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