猫山王－榴莲酥
若你也喜欢榴莲， 若你也喜欢烘焙， 那么， 不论你是萌萌的小白还是高冷的达人， 都会爱上这份简单的制作。 轻轻地一口下去，便能感受到酥酥的外皮下包裹着的嫩滑香甜的榴莲。 喜欢这独特口感的你怎么可以错过TA？ 购买“榴莲酥”食材包： #戳链接#
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步骤1/5
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将酥皮从冰箱冷冻层拿出，常温下放置软化（表面无霜感即可）；
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步骤2/5
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榴莲酱分别放在酥皮的中间；
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步骤3/5
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在酥皮四周轻轻涂上全蛋液；
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步骤4/5
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酥皮对折，用叉子向下按压封口；
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最后一步
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榴莲酥放入烤盘，表面刷层全蛋液，放入预热好的烤箱中层；建议温度及时间：200℃，加热16分钟左右（此温度时间为参考值，请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。）；至表面呈金黄色即可出炉
1.酥皮一定要软了后再对折，否则中间会裂纹。
2.为了防止按压的时候榴莲馅不溢出，建议榴莲馅“一”字形铺放。
3.刷全蛋液的时候表面一层即可，不可过多。
4.按压时另一只手按住叉子两边酥皮，防止带起按压好的封口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-10
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