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肉末海鲜菇的做法

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肉末海鲜菇

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大宝喜欢吃菇类，换着花样吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

海鲜菇 300g

、

肉末 100g

、

姜 3片

、

蒜 1瓣

、

葱 2根

、

红椒半个

、

蒸鱼豉油 3勺

、

盐 1g

、

糖 1.5g

、

芝麻油约1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材:肉末，海鲜菇，甜椒，姜，蒜等，并将姜蒜切末，葱切葱花，红椒切末备用
步骤2/8 点击查看大图
海鲜菇用水清洗干净沥下水的，摆入长盘中
步骤3/8 点击查看大图
炒锅加水烧开，放入蒸格及菜盘，中大火蒸8～10分钟
步骤4/8 点击查看大图
另起炒锅，放少许食用油，将姜蒜爆香，放入肉末炒散，加入蒸鱼豉油，盐调味，放入红椒末，葱花炒匀，关火前一点糖提味。
步骤5/8 点击查看大图
蒸好的海鲜菇里有很多汁水，用勺子单独盛一些出来，下面用
步骤6/8 点击查看大图
盛出的汤汁中再加蒸鱼豉油，盐，少许糖，一点芝麻油拌勻
步骤7/8 点击查看大图
将碗中调好的酱汁淋在海鲜菇并将炒熟的肉末铺上，再入蒸锅2蒸分钟，焖3分钟即可。
最后一步点击查看大图
将葱末红椒碎撒上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-10

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