红烧鲳鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
热锅冷油,入生姜片,爆香,下鱼煎
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步骤2/4
小火煎鱼,稍微煎至金黄色翻面继续煎
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步骤3/4
煎至金黄,倒入料酒生抽,须臾加入水,没过鱼身1/2。加豆瓣酱少许,加盖煮
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最后一步
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烧开煮约5分钟,加葱段,加糖少许,焖煮,开盖大火收汁。装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-12
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