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香酥掉渣的鲜肉月饼

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新新小厨

配方是一份的量，一份做10个刚好。我做了两份20个。而且没有用猪油，用的是色拉油，觉得猪油的脂肪含量太高了，同样重量，脂肪含量是色拉油的7、8倍，为了健康，还是用色拉油吧。而且一样能做出薄薄的分层，效果一样棒棒滴！
食材清单 加入采购清单
水油面团：
、
低筋面粉 100g
、
色拉油 40g
、
绵白糖 10g
、
水 40g
、
盐 1g
、
油酥面团：
、
低筋面粉 90g
、
色拉油 40g
、
馅料：
、
猪肉馅 250g
、
盐 3g
、
绵白糖 5g
、
十三香 2g
、
酱油 8g
、
麻油 4g
、
小葱 30g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-13

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