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家常菜肉末茄子的做法

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家常菜肉末茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

瘦肉适量

、

蒜头 2个

、

葱适量

、

辣酱适量

、

酱油适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
切好葱花
步骤2/6 点击查看大图
切好的肉末和蒜头一起入锅煸炒。
步骤3/6 点击查看大图
这是提前切好浸水的茄子。浸水的话有助于茄子不变色，而且吸收水分炒的话不至于吸收太多油。
步骤4/6 点击查看大图
入锅炒，适当加点酱油，麻油，辣酱。
步骤5/6 点击查看大图
起锅前加入葱花搅拌。
最后一步点击查看大图
起锅装盘，香味扑鼻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

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