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苦瓜炒蛋的做法

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苦瓜炒蛋

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10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1

、

苦瓜 1

、

盐适量

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
照这个方法把苦瓜表层的肉削下来，尽量不要削到瓤，但也要削干净，避免浪费。削下来的瓜肉切碎。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋打入碗中调匀，再将苦瓜碎加入拌匀。加入适量盐，花椒粉调匀。
步骤3/4 点击查看大图
锅下适量油，倒入拌匀的苦瓜蛋汁，中火慢慢翻炒。
最后一步点击查看大图
待蛋液凝固，再翻炒一会，尝一尝，苦瓜熟了还有点微脆的时候，就可以出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

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