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油茄子的做法

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油茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 3个

、

盐适量

、

油适量

、

烧烤粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把茄子正面反面都切成连刀大片，可以放一双筷子在茄子两边这样不容易切断
步骤2/5 点击查看大图
切好的茄子用盐腌上，每一片都抹到腌制30分钟
步骤3/5 点击查看大图
把盐水挤干如果感觉太咸就用清水冲一冲。再把水挤干撒上烧烤粉。每一面都要抹到。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放入油。中小火把茄子煎透煎熟一面再煎另一面。
最后一步点击查看大图
而茄子煎透就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

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