是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲜美毛圆汤的做法

点击查看大图

鲜美毛圆汤

浏览 4.2万 · 收藏 138 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

关于这道菜的来历，网上没找到，应该是传统的徽州菜吧，很喜欢，自己做了试试，完美！

食材清单加入采购清单

瘦肉加一小块肥肉 250g

、

西红柿 1个

、

毛豆少量

、

黑木耳少量

、

青菜两棵

、

生姜少量

、

大蒜少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备各种材料，木耳忘记拍了，记得先用水泡发
步骤2/10 点击查看大图
瘦肉和肥肉剁成肉泥，能看出来肥肉很少
步骤3/10 点击查看大图
肉泥里加入生姜末，生抽，少量盐，花椒粉，生粉，开始搅拌
步骤4/10 点击查看大图
向一个方向搅拌，搅拌过程中不断淋水，也可加一颗鸡蛋，等搅拌上劲以后就可以了，大概要五分钟
步骤5/10 点击查看大图
锅内加清水煮沸，开始汆丸子，这个过程中要保证水处于沸腾状态
步骤6/10 点击查看大图
丸子浮起来差不多就可以了，一会还要再煮的，汆丸子的汤留着
步骤7/10 点击查看大图
热锅内下少量油，加入切好的大蒜翻炒
步骤8/10 点击查看大图
加入毛豆粒继续炒，颜色会变成鲜绿色，很好看，然后加入汆丸子的汤，大火煮三分钟
步骤9/10 点击查看大图
然后加入西红柿和木耳，再煮两分钟
最后一步点击查看大图
最后加入丸子和青菜，加入盐和胡椒粉，就可以出锅啦！刚盛出来，小心烫哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

换个做法

毛圆汤的其他做法

毛圆汤的相关分类

老冰棍槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉香椿蒜苔更多

毛圆汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许