茄汁剥皮鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
剥皮鱼身上用刀切开用料酒,酱油,盐,葱姜蒜腌一个小时
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步骤2/4
油锅烧热,热锅凉油下鱼炸,这面好了再翻面
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步骤3/4
鱼炸好,扒拉到一边,把腌鱼的葱姜蒜放锅里炒炒,然后放番茄,炒软番茄之后加水,水量最好没过鱼,加盐,糖,番茄沙司,调味
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最后一步
多炖一会儿,大火收汁,汤汁收的差不多了乘出来,开动
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-14
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