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椒盐豆渣培根饼的做法

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椒盐豆渣培根饼

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打完豆浆后的豆渣，其实有很多用处，我每次留一小部分敷脸，剩下的都被我拿来做这种杂粮饼了，早餐2块豆渣饼，1杯纯豆浆，营养搭配，就这么活力十足的开启全新的一天吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆渣适量

、

面粉适量

、

培根 2片

、

花椒 20颗

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
平底锅烧热，无需放油直接放入花椒，小火炒出香味捞出，用擀面杖擀成花椒碎。
步骤2/4 点击查看大图
将豆渣、面粉、培根、花椒碎、盐拌匀，豆渣全部倒入，面糊湿稠度用面粉调节，培根切大片比较有口感。
步骤3/4 点击查看大图
平底锅烧热放少许油，用手抓一团面糊，放入锅中压扁即可，由于面团比较黏稠，建议此步骤带上一次性手套比较好操作。
最后一步点击查看大图
小火将豆渣饼2面烙成金黄色即可。

小贴士

1、本文用的豆渣是我我上篇菜谱--浓醇原味豆浆里滤出来的。2、由于豆浆和鸡蛋同食，会大大降低人体对营养的吸收，所以，豆渣饼里面也不建议加入鸡蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-15

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