乱炖
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配菜(中级)
猪腿肉
适量
、
豆角
适量
、
土豆
1小个
、
土豆粉条
适量
、
盐
1茶匙
、
生抽
2勺
、
老抽
少许
、
海天黄豆酱
1.5勺。
、
葱姜蒜
适量
、
花椒
10粒
、
八角
2个
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1,猪肉切小块,土豆切块,粉条用温水提前泡30分钟备用。2,炒锅放油煸花椒,八角葱姜蒜,之后放入猪肉翻炒,然后放2勺生抽和1.5勺海天黄豆酱继续翻炒,炒制肉变色后加入开水炖20分钟。3,20分钟后放入豆角和土豆,适量老抽,适量盐在炖10分钟,最后放入粉条,炖至粉条软烂即可。
小贴士
1:同样做法和料汁,也可以做素乱炖,只是不放肉要放1小个的茄子 。2:做法就更简单了要先炒豆角,炖几分钟之后放入土豆和茄子,最后放入土豆粉条和半个西红柿哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-16
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