紫薯手擀面
紫薯颜色太喜爱了,做在普通的面条里面,顿时一碗面条显得高大上起来了!作为早餐太适合了,头天晚上和好面团,第二天直接做很节约时间哦!
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步骤1/15
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紫薯洗净,刨去外皮切块
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步骤2/15
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加和紫薯等量的水打成糊
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步骤3/15
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用滤网过滤出紫薯汁
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步骤4/15
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这是过滤好的紫薯汁
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步骤5/15
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面粉里面加入紫薯汁
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步骤6/15
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛半小时
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步骤7/15
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然后擀成一张大圆面皮
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步骤8/15
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表面撒上面粉防粘,卷起来
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步骤9/15
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切成片
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步骤10/15
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然后再撒些面粉抖开
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步骤11/15
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锅里水烧热倒入面条
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步骤12/15
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煮熟后用滤网捞起来,放在盘里,淋些香油拌匀,防止面团粘连
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步骤13/15
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然后加调料
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步骤14/15
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芝麻酱用温水调开
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最后一步
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淋到面条上,撒上葱花就可以了
1.调料可以根据自己的口味来添加。
2.加入面粉里面的紫薯汁大概是面粉的一般的量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-16
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