是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

苹果派的做法

点击查看大图

苹果派

浏览 5829 · 收藏 27

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

水 45g

、

糖粉 10g

、

苹果 300g

、

水 20g

、

淀粉 10g

、

蛋液适量

、

黄油 60g

、

细砂糖 30g

、

盐 1.2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将食材称重准备好
步骤2/6 点击查看大图
将黄油软化，加入面粉和10克糖粉，用手抓匀，搓成小粒，加入45克水，揉成面团，放冰箱冷藏1小时。
步骤3/6 点击查看大图
苹果切小块，加入少许柠檬汁(为使苹果不变色)。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放10克黄油，小火加热，放入苹果翻炒，加入30克细砂糖，炒至出水，加入淀粉和水的混合液(水淀粉),炒到粘糊状关火，加盐拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
将面团取出，擀薄片扑在模具里，扎出小孔，放入苹果馅，其余的面团切成长条，在苹果馅上编织成网状。
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱，200度15分钟之后改为170度25分钟，出炉啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

换个做法

苹果派的相关分类

黑椒牛排黄油年糕榆钱青团香椿炒鸡蛋春笋更多

苹果派的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许