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豆腐肉丸的做法

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豆腐肉丸

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无意间见到一位叔叔做的，感觉很好吃，就跟叔叔学做了！很简单美味的一道菜，很嫩，而且一点都不腻！

食材清单加入采购清单

五花肉 600g

、

大葱适量

、

老豆腐 400g

、

生姜适量

、

鸡蛋两个

、

菠菜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

老抽适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉馅，买的现成的，也可以自己剁。
步骤2/9 点击查看大图
葱、姜剁碎，尽量剁碎一点，不然影响口感
步骤3/9 点击查看大图
把豆腐切碎，然后把剁好的葱、姜和豆腐一起剁
步骤4/9 点击查看大图
剁好的豆腐和葱姜
步骤5/9 点击查看大图
肉沫加两个鸡蛋搅拌，要一个方向搅拌哦！一定要搅拌均匀！
步骤6/9 点击查看大图
肉搅拌好了以后，放入剁好的豆腐，加入适量的盐、鸡精、老抽、一勺植物油（也可以稍微放些五香粉，因为在工地，没有买所以没放），然后一个方向搅拌，可以多搅拌一段时间，这样肉丸好吃！
步骤7/9 点击查看大图
水烧开，用手揉成团下锅！
步骤8/9 点击查看大图
完成！我放了一点火锅丸！
最后一步点击查看大图
汤里放适量盐鸡精调味，放入菠菜，起锅！很美味，因为在工地人多，所以做了好多！做好的肉丸也可以有很多别的吃法哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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