蔓越莓饼干
制作简单方便，跟着步骤一起来做吧。
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步骤1/9
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准备好所需食材。
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步骤2/9
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黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅匀即可，不需要打发。
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步骤3/9
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分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
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步骤4/9
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将切碎后的蔓越莓干倒入，搅匀。
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步骤5/9
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随后将低粉分次筛入黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀。
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步骤6/9
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面团整成长条，放入长方形的饼干模具中，最好垫上保鲜膜或者油纸（方便冷冻后取出），放冰箱冷冻1小时左右变硬。
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步骤7/9
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取出后，切薄片，不要太厚。放在垫油纸的烤盘上，注意留一些间隙，防止烤后膨胀粘连。
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步骤8/9
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烤箱预热，中层，上火180，下火170，大概15分钟。火候和时间根据烤箱的实际可适当调整。
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最后一步
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烤好取出放凉，装入密封容器。想吃的时候拿出几块，一口咬下去，满满的甜蜜，满满的成就感。
蔓越莓干比较大颗，使用前最好切碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-17
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