不用烤箱的杯子蛋糕
可惜我没有买马芬杯 亲么莫嫌弃造型长得太偏僻哈[哈哈]快去玩吧。我吃糕去了[馋嘴]
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步骤1/9
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1:蛋黄，蛋清分开 分别放入深碗或器皿中。
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步骤2/9
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2：白糖加进蛋黄器皿里。3：用打蛋器将加糖的蛋黄打泡沫状态，直至蛋黄变棉发白。
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步骤3/9
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用打蛋器将蛋清打成泡沫体。
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步骤4/9
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将打好的蛋黄加进蛋清泡沫里。
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步骤5/9
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倒入面粉拌匀
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步骤6/9
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准备好蛋糕模具或器皿没有买纸杯为了防止黏连我用锡纸垫底[嘻嘻]勤劳的话，亲们可以在杯子底刷一层薄薄的油。
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步骤7/9
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将拌匀好的鸡蛋糊，倒入蛋糕杯中
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步骤8/9
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蒸屉中放好，蒸15分钟。焖2分钟后才能开盖。防止蛋糕缩水[笑cry]
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最后一步
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出锅[嘻嘻]即可食用
谢谢朋友圈朋友们给的小建议 归纳如下： 1：面粉如果过筛 ，蛋糕会更绵密。 2：调好糊后，再过滤，倒入杯子，蒸好后不会有泡孔。 3：挑好的蛋糊装杯子的时候装7成满就好。 4：打发好的蛋黄蛋清加入面粉后搅拌均匀就好，不要重复搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-18
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