唐门完美清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼这道菜，制作方法简单易学，味道又非常好
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步骤1/7
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鲈鱼洗净沥干水份，在两边鱼肚子上划两道刀口，均匀的洒上少许盐。一定不能多盐。一点点盐就可以了。
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步骤2/7
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大蒜子切碎末，生姜切丝，小米椒切碎。葱切小段备用。
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步骤3/7
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将生姜丝，大蒜子末，小米椒均匀的洒在鱼身上
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步骤4/7
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锅中加水烧开
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步骤5/7
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将鲈鱼放入锅中，用大火隔水蒸6分钟
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步骤6/7
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如图，盖好锅盖，大火蒸6分钟。
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最后一步
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蒸好后出锅，浇上李锦记的蒸鱼豉油。接着，在干净的锅里倒入食用油，加热，越热越好，要加热到冒烟的那种。然后关火，将热油淋在鱼上，整道菜就这样做好了！最后加热油的这个步骤，我忘记拍照了，所以只能口述告诉大家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-18
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