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三杯鸡翅的做法

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三杯鸡翅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅一斤

、

红酒一杯

、

酱油一杯

、

白糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
焯一下鸡翅（如果要腌一下的话就不用焯了，腌制配料：料酒一杯，酱油两汤勺，盐适量）
步骤2/3
锅内倒油，油热，倒入已准备好的鸡翅，翻炒记几下，倒入酱油炒几下，再倒入红酒炒几下，最后放白糖适量，盐适量（如鸡翅提前腌好，这里可省去加盐），盖锅盖转至小火闷1～2分钟，观察不要糊底，倒大半碗水，继续闷
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闷的时候要隔几分钟翻炒一次，防止糊底，直到闷熟，收汁，装盘

小贴士

杯就是我们平时喝水的小玻璃杯，一杯大约80ml

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-19

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